Una Familia +
Ofrecer a la comunidad que conozcan los beneficios de la Cebada y prueben la versatilidad de uso que tiene este grano; para que incluyan en sus alimentación; este grano ayuda a nuestro sistema inmunológico y es el complemento de una nutrición balanceda en las personas.
Se presento un opción de Helados de Cebada, que pueden disfrutar como merienda y a la vez saludable.
A través de una planificación, se coordinó con varios integrantes del equipo conocer el aporte nutricional de la cebada
como son: Una buena Fuente de vitalidad y remineralizante por sus contenidos en potasio,magnesio, calcio, hierro y fósforo.
Contiene hidratos de carbono de asimilación lenta
su mayor tesoro son sus oligoelementos entre los que destaca el antioxidante , selenio,zing ,magnesio y el cobre que la convierten en alimento ideal en estados carenciales.
La Cebada es rica en varias vitaminas del Grupo B ( B1, B3 y B6) y ácido fólico
Participaron 08 jóvenes y 02 Adultos, en donde se estableció el día sábado 29/07/2023 la presentación de la receta de la cebada donde cada uno expreso los beneficios de este rico alimento, poco conocido y usado en nuestro país, y su experiencia de su preparación y resultado final fue transmitiendo la información de la cual se obtuvo una Atol, quedando como producto final: paletas de Helados.
Este Proyecto benefició a una cantidad de 54 personas aproximadamente, las cuales estuvieron interesadas en multiplicar la receta, y les causado un gran impacto porque además de haber probado, unos helados tan rico descubrieron que es un alimento de gran rendimiento y además de ser una herramienta para un emprendimiento, el cual los llevaría a ser parte del desarrollo económico de esa comunidad.
