Il y a exactement 5 ans que j'ai semé ces graines à Noèpé, mon village natale située à 25 kilkomètres de Lomé la capitale du Togo. Elles sont devenues un goyavier, un tamarinier et du moringa. Ces trois arbres ,formant un triangle parfait donnent de l'ombre pendant les périodes ensoleillées. Leurs vertus sont d'ordre thérapeutique, culinaire et environnementale. Je suis fier d'avoir donné un coup de pouce à l'environnement car ces trois arbres produisent une quantité d'oxygène donnée pour la terre. Pour l'entretien, Angèle et Magui m'ont aidées à faire de ces graines des plantes utiles de nos jours pour la petite communauté. Ces arbres sont très utile à la vie : - les feuilles de Moringa oleifera sont plus riches en vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, A, C, E), minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse, sélénium) et protéines que la plupart des légumes. Elles contiennent des acides aminés dont les acides aminés essentiels (isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine). Elles contiennent deux fois plus de protéines et de calcium que le lait, autant de potassium que la banane, autant de vitamine A que la carotte, autant de fer que la viande de bœuf ou les lentilles et deux fois plus de vitamine C qu'une orange. Beaucoup de programmes utilisent les feuilles de Moringa oleifera contre la malnutrition et ses maladies associées (cécité, etc.). En phytothérapie, la poudre de feuilles de Moringa est indiquée pour stimuler le système immunitaire, réduire la fatigue, abaisser la pression artérielle, améliorer la digestion et le transit, renforcer les capacités cognitives. - Il est cultivé pour son fruit, le tamarin. La pulpe comestible entourant les graines est à la fois acide et riche en sucre.La pulpe est employée comme épice dans la cuisineLa pectine qu'il contient est utilisée dans la confiture industrielle. Le jus très acide (riche en acide tartrique) trouve un usage comparable au jus de citron. Il peut être utilisé comme laxatif ou pour aider à la digestion[réf. nécessaire]. On peut aussi l'utiliser dans le traitement des bronchites. Il peut enfin soigner les maux de gorges (gargarisme), ou encore il entre dans la composition du gel gingival pour nourrissons. Différentes parties du tamarinier entrent dans les pharmacopées traditionnelles. il nettoie le cuivre et il suffit de le saupoudrer d'une poignée de sel marin, de le mouiller et d'en frotter l'objet. On tire de l'amidon des graines écrasées. Sa pulpe additionnée de sucre est utilisée pour confectionner une boisson acidulée. - l'avocatier est cultivé pour son fruit l'avocat riche en vitamines; et ses feuilles préparées (tisane) traitent les maladies circulatoires! Je peux dire que nous avons bien fêté ces 5 ans car en ce début d'harmattan, j'ai profité pour entretenir ces arbres surtout le tamarinier qui ne supporte pas la sécheresse. Nous avons aménagé la base, ajouté du fumier puis arroser la base avec une grande quantité d'eau!