El presente proyecto está creado con la intención de reconocer y utilizar técnicas de recopilación en problemas reales con la finalidad de llegar al fondo de alguna problemática que se esté presentando en un determinado establecimiento (en este caso “Gourmands & Gourmets” organizadora de eventos), conociendo los motivos del problema y las consecuencias en la empresa, obteniendo una solución a la problemática.