Sobre esse Projeto para a Escola de Educação Infantil As Escolas Municipais de Ensino contam o Programa “Piracicaba, é hora de comer melhor”, incentivando nas escolas e comunidades ações para qualificar e promover a Alimentação Saudável. Cada unidade escolar, de acordo com suas realidades e necessidades promovem ações para atingir a comunidade. Na E. M. Maria Canale Angelelli procuramos desenvolver o comprometimento das famílias e das crianças com o cuidado do ambiente escolar: cuidado do espaço externo e interno da sala ou da escola, cuidado das relações humanas que traduzem respeito e carinho consigo mesmo, com o outro e com o mundo. Neste contexto, o cultivo de hortas escolares sempre é um valioso instrumento educativo. Há na unidade uma horta em pneus com ervas aromáticas, utilizadas na preparação dos alimentos servidos diariamente às crianças. Por um período de tempo também houve canteiros com hortaliças, na qual as crianças se envolviam desde o contato com a terra, até chegar aos pratos. Após uma ampliação do prédio escolar, em 2014/2015, esse espaço onde ficava a horta foi desativado e agora, após uma reforma estrutural, surge nas metas da Equipe escolar a necessidade e desejo de retomar essa ação. Como se trata de crianças pequenas, a organização dos espaços e materiais deve ser realizada pelos adultos, pensando nas possibilidades de exploração e participação nos processos. A construção dos canteiros propriamente ditas devem ser realizadas por parceiros e as crianças poderão e participarão da prática diária do cuidado: regar, transplantar, tirar matinhos, vê-los crescer e se desenvolver, até colhê-los para o consumo na escola. Dependendo da faixa etária, do envolvimento das crianças e do encaminhamento dado pela professora, podem abordar diferentes conteúdos curriculares de forma significativa e contextualizada e promover vivências que resgatam valores. “Um pequeno jardim, uma horta, um pedaço de terra, é um microcosmos de todo o mundo natural. Nele encontramos formas de vida, recursos de vida, processos de vida. A partir dele podemos reconceitualizar nosso currículo escolar. Ao construí-lo e cultivá-lo podemos aprender muitas coisas. As crianças o encaram como fonte de tantos mistérios! Ele nos ensina os valores da emocionalidade com a Terra: a vida, a morte, a sobrevivência, os valores da paciência, da perseverança, da criatividade, da adaptação, da transformação, da renovação”. Moacir Gadotti.