Este proyecto consistió en el trabajo que desempeñé dentro del café Blue Luna a lo largo de 6 meses, en donde aprendí todo lo necesario para desenvolverme en un trabajo formal, así como desarrollarme como Cocinero, Cajero y Barista, y aprender los procesos que se emplean dentro de un establecimiento comercial. Nunca había estado en un trabajo formal y ésta fue una muy buena oportunidad para comenzar mi vida laboral dentro de un empleo apto para alguien de mi edad y que quiere empezar a trabajar formalmente. Considero que este trabajo me sirvió para conocer y aprender en primera persona cómo se manejan los negocios/empresas comerciales desde dentro: su organización, sus procesos, sus métodos, sus estrategias, etc., ya que por la carrera que estoy estudiando opino que todo ésto me puede servir tanto para el futuro en mi carrera como el futuro en mi vida laboral. Aprendí mucho acerca de cómo se manejan los negocios comerciales en los procesos de organización y trabajo. Aprendí a recibir a los proveedores y tomar registro de ellos y de sus entregas. Igualmente aprendí a cómo se maneja un inventario y la forma de revisarlo y marcar los faltantes, así como realizar los pedidos correctamente. Asimismo, pude observar y conocer cómo se manejaron las distintas compras que se realizaron. Y también fui partícipe e incluso ayudé a organizar los roles de limpieza y mantenimiento dentro del café. Después de todos estos conocimientos y experiencias que adquirí en estos 6 meses en Blue Luna, puedo concluir que cumplí con el objetivo de este proyecto, pues pude conocer y aprender en primera persona cómo se manejan los negocios/empresas comerciales.